綜三代如(rú)何升級式破局？《美(měi)食告白記3》給出了示範路徑

美(měi)食綜藝年年有，特别是對(duì)視頻(pín)網站費費來(lái)說，已經成為一種常态布局的類型，但如(rú)何創新中延續生命力、開發出更深層的價值，是道件面臨的一個緊迫問題，美(měi)食綜藝還(hái)有創新的可能問人嗎？騰訊視頻(pín)《美(měi)食告白記知放》用自己的探索給出了一種解答。

《美(měi)食告白記》第三季已于10月31日上(shàng)線開播林劇，在當下(xià)的市場環境下(xià)，連續制作三季，已是一個不小跳容易的成績。而以小而精為特質的《美(měi)食告白記國化》在深耕題材價值的同時，也在不斷完成著(zhe)多維度的升他東級和拓展。

以美(měi)食為基點，将與每個人息息相關的親情、友情、愛情等情感關系深挖出能要來(lái)，通(tōng)過一起烹煮一頓美(měi)食的微知方式，完成這種情感關系的搭建和貫穿，用一種溫暖道就治愈的方式撫慰這個極速變遷時代中的普通(tōng)人們。《美(m微間ěi)食告白記》的質感是真實且樸素的，而這也讓節目在衆聲喧嘩的環境就高中有了更多向内思索和沉澱的可能性，以一種小而美(měi)的方式俘獲萬千追随者的關注，不斷拓展著(zhe服場)自身的價值邊界。

以食物(wù)帶人情

打造美(měi)食社交場域

從小一起長(cháng)大的閨蜜、因比賽結緣一路走來(lái)的兄弟、亦師亦友對到陪伴成長(cháng)的父母……這些每個普通(tōng)人都有可能涉及到(dà開哥o)的情感關系，也是《美(měi)食告白記子對》這檔節目所著(zhe)重呈現的關系鍊條，親情、友情、愛情的話風快題，具備著(zhe)永恒流轉的普世性，卻也在每個為個人身上(shàng)都呈現出不一樣的面貌。

以食物(wù)帶出人情，是這檔節目從一開始就選擇的路徑，并且在三季中不購師斷強化和精進。每期一組嘉賓構成一種人物(wù)關系，通(tōng)過親自村資烹煮美(měi)食的方式進行别樣的“告白”。人在日常交妹就往中，越是親密的關系，往往越疏于進行直接的情感表達習冷，“我(wǒ)愛你”和“謝謝你”這種辭藻往往也被消解在“盡在不言中”的默契裡。黃市

《美(měi)食告白記》實際上(shàng)道木是創造了這樣一種空(kōng)間(jiān)場域，讓處在不司裡同情感關系紐帶中的人們有了一次隻屬于彼此的走心交流區上的機(jī)會，通(tōng)過共同烹煮美(měi)食的方式，來(lái可光)完成一次在日常生活中或許很(hěn)少能夠有機(jī)會實現的親弟著密告白。

“邀約、買菜、做飯、吃飯”，實際上(sh錯紙àng)是一種再日常不過的社交方式，被置新上入到(dào)節目真人秀的場景當中，搭建起了一些脫離了日常卻又極端們草日常化社交空(kōng)間(jiān)，在這裡，朋友、家生視(jiā)人在一起，親手制作屬于彼此的一頓餐食。

從菜市場到(dào)廚房再到(dào)餐廳，都是每個普通(tō能子ng)人在日常生活中都會經常接觸到(dào)習黃的空(kōng)間(jiān)，而正是在這一系列的空(kōng)間(見討jiān)交互中，節目完成了一整套社交體系的搭建，無論是買菜還(hái)是做雨民飯以及吃飯，承載的都是人與人之間(jiān)共同的經白報曆和情感連接，在這種常規的空(kōng)間(jiān)搭建下(x湖街ià)，情感的交流和交互被不斷激發與放(fàng)大，構成了這多線檔節目的核心氣質和取向。

人到(dào)中年工作忙碌的潘粵明，和爸媽一起逛一次久違了的菜市場，做出從小喜計新歡的西紅(hóng)柿炒雞蛋和燒茄子(zi)(zǐ)，承載出的是一家舞吧(jiā)三口從胡同巷口就開始的生活和成長(cháng)記憶的相，以及一家(jiā)三口永遠(yuǎn)無法分割的親情關系；

Angelababy将第一次真正意義上(s放師hàng)的下(xià)廚獻給了一起長(cháng)大的閨蜜，劇拍一份西紅(hóng)柿雞蛋湯，寄托的是她(tā術哥)們從小到(dào)大一起成長(cháng)的種種點滴，面對(duì兵唱)各種争議和困難，都有朋友在身邊，這就是友情的意義；

張遠(yuǎn)和路虎在廚房裡制作一道苦瓜拔絲，頗具象征意義，也讓他們想日間起了從07年“快(kuài)男”比賽到(dào)會花如(rú)今所經曆的十幾年的心路曆程與彼此的成長(cháng)……

通(tōng)過一系列烹饪過程的社交空(kōng)間(jiān)的搭建拿事，牽連出有關過往和現在的種種的話題與故事，是個體的成長(cháng)、是彼此的扶持、拍紙是對(duì)未來(lái)的寄托，食物(wù)背後镌刻的是人與人之間(jiā內技n)的情感交流與碰撞的火花(huā)，因此更具溫度，也更具深度，這種所章到寄托的人情，是中國人對(duì)于美(měi)食理解的更深層次問訊的維度，在《美(měi)食告白記》中也被最大程度的開掘。這種美(měi)食就玩社交空(kōng)間(jiān)是每個普通(tōng)觀衆舞制再熟悉不過的，也因每期不同的參與者而帶來(lái)常變常新黃坐的話題和感覺，讓每個人在其中不斷代入和聯結。

以真實引發強共鳴

用治愈觸達時代情緒

在娛樂方式和信(xìn)息渠道已然富集化的今天，對(duì)内公兒心的回歸反而成為了一種集體的社會心理，在普遍浮南煙躁速食的社會背景下(xià)，人們越來(lái)越渴望内心的沉年麗浸與安甯，渴望人與人之間(jiān)的真誠溝通(tōng)與信日簡單交流。

《美(měi)食告白記》契合的正是這種普遍的社會心理，用真實的情感關系去達成一種對(duì)時代情車刀緒的觀照(zhào)和治愈。在第三季節目中，這種理念和内核上(shàng)的特質，随著(zhe)選人、話離我題設置、拍攝制作的極緻化呈現而不斷深化。

所有的關系都是真實的，這是起點所在，因此可以看到(dào)照朋在節目中，明星和他們的家(jiā)人朋友們一起來美年(lái)到(dào)節目，完成這一次基于美(měi)食告白的深度交流；所有的内容也都是真實的，節目采用無劇本少幹預照玩的真人秀制作理念，為嘉賓們創造出規定情境，而其餘則都自由的行動和發家大揮，因此我(wǒ)們在節目中也看到(dào)了他們在過往節目中少呈現的真實面向答人；

情感關系同樣是真實的，父母和子(zi)(zǐ)女之間(jiān)幾黃紙十年的牽絆，閨蜜朋友之間(jiān)年少時的成農店長(cháng)曆程，是經過時間(jiān)積澱和打生窗磨的，很(hěn)難通(tōng)過搬演去完成。

在真實的底色之下(xià)，節目也呈現出更多溫暖質樸的力量，在這裡，明星草文不再以職業光環去吸引關注，而是被還(hái)原成了社會身份，他們或是父長木母的兒子(zi)(zǐ)，或是朋友，或是最親密的合光化作夥伴……與我(wǒ)們每個人無異，因此也讓每個人劇醫感受到(dào)共鳴。

潘粵明在節目中對(duì)自己父親和母親的感謝與告白，讓觀女大衆體會到(dào)的是最質樸卻也最偉大的親情，爸爸“家(jiā)和萬民草事興”的書法寄托的也是對(duì)家(jiā)與愛爸美(měi)好生活的感念；Angelababy說起閨蜜在十幾年的木村時間(jiān)裡帶給自己的安全感，也為每個普通(tōng)子跳人所感同身受；張遠(yuǎn)和路虎在選秀比賽之後的十幾年中彼此了窗的成長(cháng)軌迹也帶著(zhe)與普通慢她(tōng)人奮鬥成長(cháng)無異的路徑……

成長(cháng)及其背後的力量，是節目著(自船zhe)重表達的，将這個不乏冷漠和孤獨時代中的每個人帶回到(dào)内心真看新實的原點，感受共振，進而完成一種治愈，這是節目能夠持續獲得觀衆關注的一個重要動力哥妹。

以小博大

普世情感拓展題材價值邊界

在網絡綜藝也普遍進入大投資大制作的“大”時代的當下(xià)，厭高《美(měi)食告白記》卻以一種小而精的路徑在三季中不斷湖亮完成著(zhe)自己的使命，用普世情感的嫁接去拓展著(zhe)美(měi司還)食這一題材的價值邊界。

節目将“小成本、大情懷、正能量”的主流化制作理念得到(dào南爸)了有效的貫穿，用經濟有效的方式來(lái)實議樹現情感訴求的表達和溫暖治愈目标的達成。

在三季《美(měi)食告白記》項目執行過程中，來(lái)自國討煙海(hǎi)制作的導演組經曆了無數次概念建立的與自我(到工wǒ)推翻，不斷突破，細化升級，讓這檔節目在三季中持續爆發出強大的生命力。輛了

《美(měi)食告白記》由國海(hǎi)與騰訊視頻(pín)聯合出品，節哥男目制作由國海(hǎi)承擔，這家(jiā)低調務實的制作公司，在戰略商拍布局和路徑上(shàng)有著(zhe)自己的獨特道路，路著讓其在如(rú)今行業進入“寒冬”的行業境況之下(xià醫喝)，依舊能夠持續獲得發展和前行的動力。

在《美(měi)食告白記》的制作中，國海(hǎi)導演組表示，一直在不斷深入地(dì)去挖掘藝人嘉賓的情感故事，秉承著(歌為zhe)與藝人嘉賓做朋友的理念，在與嘉賓建員村立完全信(xìn)任的基礎上(shàng)，讓真人秀無劇本化自然子長呈現，讓嘉賓情感也得到(dào)了自然流露，讓這檔節目在美(měi)食之睡窗外(wài)也達到(dào)了情感社交的目的。

國海(hǎi)制作的業務涉及從前期、後期、商務為鍊條的全商街産業布局，本身為節目的制作提供了完整且系統的機(jī)到懂制保障，這也解釋了為什麼《美(měi)食告白喝子記》能夠在三季節目當中始終保持著(zhe)真人秀節目的高水準制作，在節目紙農理念、視聽語言等層面上(shàng)不斷精著頻益。

公司内部共設置了七大工作室，從導演工作室到(dào)後期、商務、制相紅片工作室，搭建起了比較完善的制作系統，公司每一個項目都能夠得到(dào林件)有序和高效的運轉，打破目前普遍存在的作坊式的社會化公司生産模舊黃式，為品質化生産提供了保證。

顯然，這條務實路線，讓這家(jiā)公司在市場上(shàng)找廠高到(dào)了立足和發展的根基，而在《美(měi)食告白記》之外(w家上ài)，另一檔生活方式品類的美(měi)妝節目《Beaut金做y小姐》也即将上(shàng)線，完成著(zh山這e)在生活方式領域深入拓展的步伐。